Ακης Πετρετζίκης: Soft cookies
Soft Cookies: τρώγονται μετά μανίας. Αυτό μπορούμε να πούμε με σιγουριά.
Όσες δόσεις κι αν φτιάξεις, πάντα θα εξαφανίζονται. Και είναι απόλυτα λογικό! Από το πρωί μέχρι το βράδυ αυτά τα μαλακά μπισκότα μπορούν να συνοδεύσουν το πρωινό, το δεκατιανό, το απόγευματινό ή το βραδινό σου μ' έναν μαγικό τρόπο. Μην το σκέφτεσαι, η συνταγή για αυτά τα μπισκότα είναι εύκολη και τα υλικά σίγουρα βρίσκονται στο ντουλάπι σου.
Για τα soft cookies θα χρειαστείς:
150 γρ. βούτυρο
150 γρ. ζάχαρη καστανή
75 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 πρέζα αλάτι
2 αβγά, μεσαία
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
280 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική
100 γρ. κουβερτούρα
100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
Διαβάστε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
