Άκης Πετρετζίκης: Καριόκες

Μπορεί τα Χριστούγεννα να έφυγαν, μπορεί να φάγαμε πολλά γλυκά όμως οι γιορτές στο σπίτι μας δεν τελειώνουν. Μέσα στον Ιανουάριο συνεχίζουμε να έχουμε πολλούς αγαπημένους μας που έχουν την ονομαστική τους εορτή (Αντώνη, Θανάση, Γρηγόρη, Μαργαρίτα κλπ) συνεπώς ένα γλυκάκι για να τους γλυκάνουμε και να τους ευχηθούμε «Χρόνια Πολλά» δεν είναι ποτέ αρκετό!

Για τις καριόκες θα χρειαστείς:

100 γρ. καρύδια

220 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ

120 γρ. βούτυρο

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

150 γρ. ζαχαρούχο γάλα

10 γρ. κονιάκ

15 γρ. κακάο

350 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη

1 κ.σ. μέλι

1 κ.γ. κοφτό κανέλα

Διαβάστε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com