Οι καλύτερες συνταγές για σοκολατάκια για να μην χαλάσεις τη δίαιτα στις 14 Φεβρουαρίου

Το σοκολατάκι το υγιεινό μεταμορφώνεται σε energy ball και θα ικανοποιήσει την λιγούρα για κάτι γλυκό την Ημέρα των Ερωτευμένων χωρίς να φορτωθείς με θερμίδες. Την ίδια ώρα θα κερδίσεις σε ενέργεια που μπορείς να χρησιμοποιήσεις στην ξεχωριστή αυτή βραδιά.

Τι χρειάζεσαι το υγιεινό σοκολατάκι;

• Λίγα υλικά που μπορείς να βρεις εύκολα
• Καθόλου ψήσιμο και ένα μούλτι
• Κακάο και άλλες σούπερ τροφές που γλυκαίνουν χωρίς να παχαίνουν

Ο Γαβριήλ Νικολαΐδης, άκα Cool Artisan είναι ο μάγος των energy balls και έχει να μας προτείνει τρεις ιδανικές συνταγές για σοκολατάκια που θα λατρέψεις και το ταίρι σου.

Ο Γαβριήλ Νικολαΐδης, άκα Cool Artisan είναι ο μάγος των energy balls και έχει να μας προτείνει τρεις ιδανικές συνταγές για σοκολατάκια που θα λατρέψεις και το ταίρι σου.

«Δίνουν την αίσθηση ότι είναι τρουφάκια αλλά στην πραγματικότητα είναι μια raw, vegan λιχουδιά που σου δίνει ενέργεια και είναι το γλυκό που μπορείς να απολαύσεις χωρίς τύψεις αφού είναι φτιαγμένο από plant based πρώτες ύλες», τονίζει ο food blogger.

Εnergy balls με goji berries, χουρμάδες και φουντούκια

Ψάχνεις νόστιμους τρόπους να εντάξεις τα super foods στη διατροφή σου; Φτιάξε αυτά τα energy balls με goji berries, χουρμάδες και φουντούκια για να έχεις ένα δυναμωτικό σνακ

Υλικά:
10 χουρμάδες
200 γρ. φουντούκια
50 γρ. goji berries
2 κ.σ. chia σπόροι
1 κ.σ. λάδι καρύδας
1 κ.σ. ακατέργαστη σκόνη κακάο

Εκτέλεση
Ξεκινάμε τοποθετώντας τα φουντούκια, τα γκότζι μπέρις και τους σπόρους chia στο μπλέντερ.
Χτυπάμε για 1 λεπτό, έως ότου τα θρυμματιστούν οι καρποί.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα υπόλοιπα συστατικά. Πριν προσθέσουμε τους χουρμάδες, βγάζουμε τα κουκούτσια!
Χτυπάμε για ένα λεπτό μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.
Φτιάχτουμε μικρές μπαλίτσες με το μείγμα χρησιμοποιώντας τα χέρια μας και τις τοποθετούμε σε ένα μπολ.
Τοποθετούμε λίγο έξτρα κακάο σε ένα πιάτο και ρολάρουμε μέσα στα energy balls για να ντυθούν ομοιόμορφα.

Enrgy balls με καρύδα:

Αυτά τα εξωτικά energy balls με τη ραφινάτη γλύκα του σιροπιού σφενδάμου είναι εδώ για να γεμίσουν τις μπαταρίες σου όποτε τις νιώσεις πεσμένες! Αποτελούν ιδανικό σνακ και το τέλειο υγιεινό αντιπερισπασμό όταν ο εγκέφαλός σου ζητάει (απαιτεί) κάτι γλυκό!

Υλικά:
100 γρ. flakes καρύδας
100 γρ. σταγόνες σοκολάτας
2 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου
3-5 κ.σ. γάλα καρύδας
2 κ.σ. κροκάν αμυγδάλου

Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε το σιρόπι σφενδάμου με το γάλα καρύδας σε μια μικρή κατσαρόλα, χωρίς να τα αφήσουμε να φτάσουν σε σημείο βρασμού.
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά να γίνουν ένα μείγμα.
Το βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Στη συνέχεια, βγάζουμε το μπολ από το ψυγείο και πλάθουμε μικρά μπαλάκια.
Διατηρούμε στο ψυγείο.

Energy ball με δαμάσκηνο και φυστικοβούτυρο

Μια vegan λιχουδιά με βάση του δαμάσκηνο και άλλα 3 απλά υλικά. Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να βάλεις όλα τα υλικά στο μπλέντερ, να τα χτυπήσεις και έπειτα να πλάσεις τα energy balls σαν τρουφάκια.
Tip: Αντί για ηλιόσπορο μπορείς να χρησιμοποιήσεις και αμύγδαλα

Μια vegan λιχουδιά με βάση του δαμάσκηνου και άλλα 3 απλά υλικά. Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να βάλεις όλα τα υλικά στο μπλέντερ, να τα χτυπήσεις και έπειτα να πλάσεις τα energy balls σαν τρουφάκια.

Tip: Αντί για ηλιόσπορο μπορείς να χρησιμοποιήσεις και αμύγδαλα

Υλικά

250 γρ. αποξηραμένα δαμάσκηνα
50 γρ. κακάο (+ έξτρα κακάο για να ντύσουμε τα energy balls)
150 γρ. ηλιόσπορο
150 γρ. φιστικοβούτυρο

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά μέσα στον κάδο του μπλέντερ
Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ:

Τα πανεύκολα σοκολατάκια του Λευτέρη Σουλτάτου αξίζουν μια δοκιμή σήμερα κιόλας!

Η συνταγή για το απόλυτο τιραμισού και πώς θα το σερβίρεις

01

06