Θέλεις κάτι γλυκό και ταυτόχρονα υγιεινό; Δοκίμασε αυτές τις vegan ενεργειακές μπάλες blueberry

Τα μύρτιλα (blueberries) είναι τόσο νόστιμα από μόνα τους, που μπορούν να ενταχθούν με επιτυχία σε κάθε γλυκιά συνταγή. Σήμερα θα σου δείξουμε πώς να φτιάξεις εύκολα και γρήγορα ένα σνακ που θα σε κρατήσει χορτάτη και χαρούμενη καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας: vegan ενεργειακές μπάλες blueberry.

Πρόκειται για μια υγιεινή συνταγή που ενισχύει την ενέργεια και παράλληλα διώχνει τις λιγούρες μας για γλυκό.

Το πιο νόστιμο κέικ λεμονιού που μπορείς να φτιάξεις μέσα σε 5 λεπτά

Τα οφέλη των blueberries

Τα μύρτιλα θεωρούνται μία από τις καλύτερες τροφές για την ενίσχυση της υγείας του εγκεφάλου. Έχοντας υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, επιτρέπουν στο σώμα μας να περιορίσει τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες. Επιπλέον, είναι... δυναμίτες για την ενέργειά μας. Tip: όσο πιο μπλε είναι το μύρτιλο, τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά έχει.

Διάβασε παρακάτω τις οδηγίες βήμα προς βήμα, για να φτιάξεις τις πιο νόστιμες και υγιεινές μπουκίτσες.

Υλικά:

1 φλιτζάνι κάσιους
1 φλιτζάνι καρύδια
Ξύσμα από ένα λεμόνι
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
6-7 μεγάλοι χουρμάδες (χωρίς κουκούτσι)
3/4 φλιτζανιού βιολογικά κατεψυγμένα βατόμουρα

Εκτέλεση:

1. Πρόσθεσε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και χτύπα τα μέχρι να ενωθούν πλήρως.
2. Βάλε το μείγμα σε ένα μεγάλο πιάτο και σχημάτισε τα μπαλάκια σε μέγεθος μίας κουταλιάς της σούπας.
Σημείωση: Εάν το μείγμα είναι πολύ υγρό, πρόσθεσε περισσότερους ξηρούς καρπούς. Εάν το μείγμα είναι πολύ στεγνό, πρόσθεσε περισσότερους χουρμάδες.
3. Σκέπασε καλά με μεμβράνη και άφησε τις vegan ενεργειακές μπάλες blueberry στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή για 4-6 ώρες.
4. Καλή απόλαυση!

Στην παρακάτω photo gallery θα βρεις 5 ακόμη συνταγές του Άκη Πετρετζίκη με μύρτιλα (blueberries).

Cover photo: @mysweetbelly

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

Το πιο σοκολατένιο κέικ φτιάχνεται στο φούρνο μικροκυμάτων σε 5 λεπτά

Το mascarpone στα καλύτερά του! Φτιάξε τo πιο απολαυστικό cheesecake με υλικά που έχεις στο σπίτι