Άκης Πετρετζίκης: Μους γιαουρτιού
Θα το λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.
Υλικά: 7 γρ. φύλλα ζελατίνης
280 γρ. φυτική κρέμα, γάλακτος, κρύα
110 γρ. ασπράδια
110 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
110 γρ. χυμό πορτοκαλιού
50 γρ. χυμό λάιμ
280 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
Για το σερβίρισμα
γκρανόλα
ξύσμα λάιμ, από 1 λάιμ
Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
