Άκης Πετρετζίκης: Μοσχαρίσιο συκώτι στο τηγάνι

Υλικά:

500 γρ. μοσχαρίσιο συκώτι

400 γρ. γάλα, πλήρες

αλάτι

πιπέρι

100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

1 κ.σ. πάπρικα, γλυκιά

2 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. βούτυρο

χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι

Για το σερβίρισμα

1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη

1 φρέσκο κρεμμυδάκι, κομμένο σε ροδέλες

ψωμί, φρυγανισμένο, σε φέτες

λεμόνι, σε φέτες

Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com