Εποχικό colesaw με lime και σελινόσπορους

Μια εποχική παραλλαγή του φημισμένου συνοδευτικού για burger, cole slaw που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε.

Υλικά
Για τη σαλάτα
3 κούπες τριμμένο καρότο
4 κούπες τριμμένο πράσινο λάχανο
2 κούπες τριμμένο κόκκινο λάχανο

Για τη ντρέσινγκ
1/2 κούπα μαγιονέζα
Το χυμό ενός lime
1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλιά του γλυκού σελινόσπορος

Εκτέλεση
1. Βάλτε σε ένα μπολ τη μαγιονέζα και προσθέστε σιγά σιγά το χυμό lime καθώς ανακατεύετε.
2. Περάστε από το γουδοχέρι του αλάτι και το σελινόσπορο.
3. Ρίξτε το μείγμα στη μαγιονέζα και ανακατέψτε.
4. Ρίξτε τη μαγιονέζα σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με το λάχανο και το καροτό και ανακατέψτε.
5. Αφήστε το coleslaw στο ψυγείο για μισή ώρα μέχρι να ομοιογενοποιηθεί και η σαλάτα.