Άκης Πετρετζίκης: Παξιμάδια λαδιού
Για κάθε ώρα της ημέρας.
Υλικά: Για τα παξιμάδια
220 γρ. νερό
8 γρ. μαγιά ξηρή
10 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
100 γρ. ελαιόλαδο, + έξτρα για το μπολ
400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
αλάτι
Για το σερβίρισμα
σπανάκι baby
ντοματίνια
κάππαρη
ελιές
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
ανθότυρο
κρέμα βαλσάμικο
Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
