Άκης Πετρετζίκης: Muffins ομελέτας

Υλικά: 6 αυγά, μέτρια
50 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
αλάτι
πιπέρι
1 κρεμμύδι
1/2 πιπεριά κόκκινη
1/2 πιπεριά πορτοκαλί
1/2 πιπεριά πράσινη
3 φέτες γαλοπούλα, καπνιστή
50 γρ. τσένταρ, τριμμένο
2 κ.σ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
ρόκα, για το σερβίρισμα

Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com