Άκης Πετρετζίκης: Τρουφάκια με τσουρέκι

Υλικά: 325 γρ. κουβερτούρα
250 γρ. τσουρέκι
20 γρ. κονιάκ
50 γρ. γάλα, 3,5%
20 γρ. μέλι
ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
1/2 κ.γ. κάρδαμο (κακουλέ), σε σκόνη
30 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα
Για το σερβίρισμα
150 γρ. τρούφα σοκολάτας, πολύχρωμη

Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com