Άκης Πετρετζίκης: Chutney ντομάτας
Tο πιο γευστικό dip.
Yλικά: 750 γρ. ντομάτες
1 πιπεριά τσίλι
1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο
400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
100 γρ. ξίδι, από λευκό κρασί
1 κ.γ. αλάτι
2 κ.σ. τζίντζερ, τριμμένο
Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
