Άκης Πετρετζίκης: Τρούφες σοκολάτας

Υλικά:
300 γρ. κουβερτούρα
10 γρ. βούτυρο
150 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
1 πρέζα αλάτι
Για το πασπάλισμα
80 γρ. κακάο

Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com