Άκης Πετρετζίκης: Light σουφλέ με αραβικές πίτες

Υλικά: 6 αραβικές πίτες, μεγάλες, ολικής άλεσης
300 γρ. τυρί κρέμα light
400 γρ. μανιτάρια champignon, σε κοσνέρβα
12 φέτες γαλοπούλα, ψητή
200 γρ. τυρί light, τριμμένο
2 κ.σ. ελαιόλαδο, για το άλειμμα του ταψιού
330 γρ. κρέμα γάλακτος light
3 αυγά, μεσαία
αλάτι
πιπέρι
¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο
150 γρ. ντοματίνια
Για το σερβίρισμα
½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com