Άκης Πετρετζίκης: Αλμυρό cheesecake
Μια ιδιαίτερη συνταγή που αξίζει να δοκιμάσεις.
Υλικά: Για τη βάση
200 γρ. παξιμάδια λαδιού
100 γρ. βούτυρο
Για τη γέμιση
600 γρ. τυρί κρέμα
200 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
Για τα ντοματίνια
500 γρ. ντοματίνια, πολύχρωμα
αλάτι
1 κ.γ. ρίγανη
1 κ.σ. ξίδι, από κόκκινο κρασί
1 κ.γ. μέλι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα
ρόκα
ρίγανη, φρέσκια
Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
