Άκης Πετρετζίκης: Γεμιστή μπαλοτίνα κοτόπουλου και πλιγούρι
Απλό και απολαυστικό.
Υλικά: Για το κοτόπουλο
600 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου, (3 τμχ.)
αλάτι
πιπέρι
4 κ.σ. ελαιόλαδο
2 φέτες γαλοπούλα βραστή
20 γρ. σπανάκι baby
70 γρ. μοτσαρέλα
Για το πλιγούρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
200 γρ. πλιγούρι
200 γρ. νερό
2 κ.σ. δυόσμο
2 κ.σ. μαϊντανό
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
αλάτι
πιπέρι
Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
