Άκης Πετρετζίκης: Brownies σοκολάτας γάλακτος

Yλικά: 220 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου + 1 κ.σ. για το άλειμμα της φόρμας
2 κ.σ. κακάο, + 1 κ.γ. για το πασπάλισμα της φόρμας
340 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
100 γρ. καστανή ζάχαρη
6 αυγά, μέτρια
1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
240 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.γ. αλάτι
Για το σερβίρισμα
200 γρ. παγωτό βανίλια
100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, λιωμένη

Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com