Άκης Πετρετζίκης: Παραδοσιακά φαλάφελ
Η πιο εύκολη συνταγή που θα λατρέψεις.
Υλικά: 250 γρ. ρεβίθια
αλάτι
1 κρεμμύδι
2 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. κοφτή κύμινο
πιπέρι
1/4 ματσάκι κόλιανδρο
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
1 κ.σ. ταχίνι
400 ml σπορέλαιο, για το τηγάνισμα
Για το σερβίρισμα
γιαούρτι στραγγιστό
ταχίνι
κύμινο
κόλιανδρο
αραβικές πίτες
λεμόνι
Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
