Άκης Πετρετζίκης: Σαλάτα με kale και γλυκοπατάτες
Για κάθε ώρα της ημέρας.
Υλικά: 500 γρ. γλυκοπατάτες
αλάτι
πιπέρι
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σκ. σκόρδο
500 γρ. kale
1 πιπεριά τσίλι
40 γρ. σύκα, αποξηραμένα
50 γρ. καρύδια
20 γρ. λιναρόσπορο
1 κ.σ. ταχίνι
1 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο, με σύκο
Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
