Άκης Πετρετζίκης: Λαζάνια με σπανάκι και σάλτσα ντομάτας

Υλικά: 1 κρεμμύδι
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 σκ. σκόρδο
1/2 ματσάκι άνηθο
1/2 ματσάκι μαϊντανό
800 γρ. σπανάκι, καθαρισμένο
2 κ.σ. ελαιόλαδο, + έξτρα για το ταψί
800 γρ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
500 γρ. λαζάνια
400 γρ. φέτα, κομμένη σε κομμάτια
400 γρ. κασέρι, τριμμένο
250 γρ. γραβιέρα, τριμμένη

Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com