Άκης Πετρετζίκης: Πένες με βότκα και σολομό

Υλικά: 250 γρ. πένες
400 γρ. σολομό
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
40 γρ. βότκα
250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
2 κ.σ. κάππαρη
2 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο
ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ
χυμό λάιμ, από 1 λάιμ
30 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com