Άκης Πετρετζίκης: Κιμαδοπιτάκια
Θα τα λατρέψουν οι καλεσμένοι σου.
Υλικά: 300 γρ. κιμά χοιρινό
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. θυμάρι
1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
1/4 κ.γ. κύμινο
1/4 κ.γ. κανέλα
1 κύβο κότας
50 γρ. λευκό κρασί
1/2 ματσάκι μαϊντανό
2 κ.σ. δυόσμο
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
650 γρ. ζύμη κουρού
2 κρόκους
1 κ.σ. νερό
Δες την εκτέλεση στο akispetretzikis.com
