Άκης Πετρετζίκης: Healthy πένες με ψαρονέφρι (high protein)

Υλικά: 400 γρ. πένες, high protein
αλάτι
πιπέρι
400 γρ. ψαρονέφρι
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 πράσινη πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά
2 σκ. σκόρδο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 κ.σ. καστανή ζάχαρη
80 γρ. μαυροδάφνη
2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
1 κ.σ. θυμάρι
1 κ.σ. δυόσμο
1 κ.σ. ρίγανη
Για το σερβίρισμα
πιπέρι
ελαιόλαδο
θυμάρι
δυόσμο
ρίγανη

Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com