Άκης Πετρετζίκης: Χαρουπόψωμο

Υλικά: 300 γρ. νερό
8 γρ. μαγιά ξηρή
1 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
400 γρ. αλεύρι για τσουρέκι, + έξτρα για τη φόρμα και το πασπάλισμα
100 γρ. χαρουπάλευρο
15 γρ. αλάτι
2 κ.σ. ελαιόλαδο, + έξτρα για το μπολ και το μαχαίρι
βούτυρο, για τη φόρμα
Για το σερβίρισμα
βούτυρο
μαρμελάδα

Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com