Άκης Πετρετζίκης: Φέτα πανέ με σουσάμι

Υλικά: 400 γρ. φέτα
70 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
50 γρ. σουσάμι, λευκό
20 γρ. σουσάμι, μαύρο
300 γρ. νερό
1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
Για το σερβίρισμα
300 γρ. σαλάτα λάχανο-καρότο
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
5-6 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο, με μέλι
3 κ.σ. μαϊντανό, φρέσκο
αλάτι
πιπέρι

Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com