Άκης Πετρετζίκης: Σαλάτα με γαλοπούλα

Υλικά: 500 γρ. γαλοπούλα, φιλέτο στήθος, μαγειρεμένο
1 κρεμμύδι, μικρό, ψιλοκομμένο
1 μήλο, κομμένο σε κυβάκια 1 εκ.
100 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 2%
χυμό λεμονιού, από 1 μικρό λεμόνι
1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
αλάτι
πιπέρι
2 κ.σ. εστραγκόν, αποξηραμένο + έξτρα για το σερβίρισμα
10 φύλλα μαρουλιού, από καρδιές

Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com