Άκης Πετρετζίκης: Pancakes με κοτόπουλο και λαχανικά
Αξίζει να το δοκιμάσεις.
Υλικά: Για την τσίλι σος
2 πιπεριές τσίλι
1 πιπεριά Φλωρίνης
150 γρ. νερό
100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
50 γρ. ξίδι
1 κ.σ. κορν φλάουρ, αραιωμένο με 2 κ.σ. νερό
Για τα pancakes
100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
3 αυγά, μεσαία
80 γρ. νερό
100 γρ. μανιτάρια champignon
100 γρ. λάχανο, κόκκινο
1 σκ. σκόρδο
1 καρότο
3 κ.σ. ελαιόλαδο
200 γρ. κιμά κοτόπουλου
1 κ.γ. τζίντζερ
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
Bloggers
