Εσύ ακόμα να φτιάξεις cupcakes στο air fryer;

Τα cupcakes είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα γλυκίσματα τα τελευταία χρόνια και απαριθμούν εκατομμύρια fans σε ολόκληρο τον κόσμο.

Έχουν ως βάση τα υλικά που βάζουμε στο κέικ ωστόσο διατίθενται σε πολλές, διαφορετικές παραλλαγές.

Σήμερα βρήκαμε και συγκεντρώσαμε για εσένα την απόλυτη συνταγή για υγιεινά cupcakes που θα φτιάξεις στη φριτέζα αέρος (air fryer) για να ενθουσιάσεις τους καλεσμένους σου.

Ναι, καλά διάβασες. Ξέχνα τον φούρνο αφού η φριτέζα αέρος μπορεί να σου χαρίσει τα πιο νόστιμα κεκάκια που έφαγες ποτέ.

Λαχταριστά vanilla cupcakes στο air fryer

Υλικά: 250 g (2 φλιτζάνια) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 ¼ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
½ φλιτζάνι μαργαρίνη ή ανάλατο βούτυρο
2 μεγάλα αυγά
½ φλιτζάνι) γάλα
2 κουταλιές της σούπας εκχύλισμα βανίλιας

Για το frosting: 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
½ φλιτζάνι) ανάλατο βούτυρο μαλακωμένο
⅓ φλιτζάνι) βαριά κρέμα
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση: Ρίξε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Χτύπησέ τα καλά με ένα ηλεκτρικό μίξερ χειρός μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές. Χρησιμοποίησε μια μεγάλη μεζούρα για να μοιράσεις τη ζύμη ανάμεσα σε 8 μεγάλες χάρτινες θήκες για cupcakes.

​Τοποθετήστε τα cupcakes στον κάδο του air fryer και ψήστε στους 160°C για 23-25 λεπτά. Δεν χρειάζεται να έχεις προθερμάνει τη φριτέζα αέρος. Με μια οδοντογλυφίδα τσέκαρε ότι τα cupcakes έχουν φουσκώσει και έχουν ροδίσει.

Ουσιαστικά θα τρυπήσεις με αυτήν τα cupcakes και θα τσεκάρεις αν βγαίνει καθαρή. Αν τα cupcakes είναι ακόμα υγρά, ψήσε λίγο ακόμα. Βάλε όλα τα υλικά του frosting σε ένα μπολ και χτύπησέ τα σε χαμηλή ταχύτητα για να ενωθούν καλά τα υλικά. Πρόσθεσε το frosting στα cupcakes και απόλαυσε!

Στο παρακάτω βίντεο θα σου λυθεί κάθε απορία.

Στο TikTok θα βρεις πολλές, διαφορετικές παραλλαγές που αξίζει να δοκιμάσεις.

Πηγή κεντρικής: pexels.com