Άκης Πετρετζίκης: Γαμοπίλαφο στη χύτρα ταχύτητας

Υλικά:
1 1/2 κιλό αρνίσιο μπούτι, σε μερίδες
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 κρεμμύδι
3 σκ. σκόρδο
2 κλ. δεντρολίβανο
2 φύλλα δάφνης
1 λίτρο νερό
400 γρ. ρύζι γλασέ, ή καρολίνα
200 γρ. βούτυρο
χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
Για το σερβίρισμα
πιπέρι
δεντρολίβανο
λεμόνι

Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com