Άκης Πετρετζίκης: Κέικ μπουγάτσα

Υλικά: Για την κρέμα βανίλιας
100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
330 γρ. γάλα πλήρες
40 γρ. κορν φλάουρ
2 κρόκους, από μεσαία αυγά
30 γρ. βούτυρο
1 βανιλίνη
Για το κέικ
150 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
3 αυγά, μεσαία
150 γρ. βούτυρο, λιωμένο + έξτρα για το ταψί
2 βανιλίνες
150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., έξτρα για το ταψί
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
Για το σερβίρισμα
άχνη ζάχαρη
κανέλα
φύλλα δυόσμου

Δες την εκτέλεση τη συνταγής στο akispetretzikis.com