Άκης Πετρετζίκης: Πικάντικα σουβλάκια μελιτζάνας
Το πιο λαχταριστό και υγιεινό «cheatmeal».
Υλικά: 2 μελιτζάνες, μεγάλες
Για τη μαρινάδα
60 γρ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. μπούκοβο
1 κ.γ. κύμινο
1 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή
2 κ.γ. αλάτι
2 σκ. σκόρδο
Για το σερβίρισμα
πίτες για σουβλάκι
γιαούρτι στραγγιστό
ταχίνι
ρόκα
λάιμ, σε φέτες
Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
