Χιονισμένο brownies από τη Νίκη Μερκούρη

Αν μπουχτίσατε από τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες, δοκιμάστε να φτιάξετε αυτήν την εύκολη συνταγή brownies, ιδανικό γλυκό για να συνοδεύσετε τον καφέ σας.

Υλικά
4 αυγά
200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
130 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει
200 γραμμάρια κουβερτούρα
200 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
ζάχαρη άχνη για το «χιόνισμα»

Εκτέλεση
1. Σε ένα κατσαρολάκι λιώστε τη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο.
2. Στο μπολ του μίξερ βάλτε την άχνη με τα αυγά και χτυπήστε τα μέχρι να φουσκώσουν.
3. Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα σιγά σιγά ανακατεύοντας συνεχώς και μέχρι να ενσωματωθεί στο μείγμα.
4. Ρίξτε λίγο λίγο το αλεύρι και συνεχίστε το ανακάτεμα.
5, Βουτυρώστε ένα ταψάκι τετράγωνο και αδειάστε μέσα το μείγμα.
6. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά
7. Αφήστε το να κρυώσει και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.