Γεμιστό french toast

Αυτό το Σαββατοκύριακο είπαμε να το αφιερώσουμε στα πιο λαχταριστά, νόστιμα και εύκολα πρωινά που μπορείτε να φτιάξετε και να ξεκινήσετε έτσι τη μέρα σας χορτάτοι και ευτυχισμένοι. Σήμερα, λοιπόν, έχουμε να σας προτείνουμε ένα διαφορετικό French toast (αυτά που εδώ τα λέμε αυγοφέτες), που μόλις το δοκιμάσετε μάλλον θα θέλετε να το φτιάχνετε κάθε μέρα.

Υλικά
2 μπανάνες, σε κομματάκια
50γρ. καρύδια τριμμένα ή ψιλοκομμένα
1κ.σ. μέλι
4 φέτες ψωμί του τοστ
½ ποτήρι γάλα
2 αυγά
βούτυρο
ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση
1.Ανακατέψτε σε ένα μπολ τις μπανάνες, το μέλι και τα καρύδια.
2.Μοιράστε το μείγμα σε δύο φέτες ψωμί του τοστ και σκεπάστε το με τις άλλες δύο.
3.Σε ένα άλλο μπολ χτυπήστε τα αυγά με το γάλα.
4.Βουτήξτε τα τοστ στο μείγμα χωρίς να μουλιάσουν.
5.Ζεστάνετε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά, λιώστε λίγο βούτυρο και βάλτε τα τοστ να ψηθούν και από τις δύο πλευρές, μέχρι να πάρουν χρώμα.
6.Πασπαλίστε τα με άχνη ζάχαρη και σερβίρετε.