Μυρωδάτοι κεφτέδες με ταραμά

Αν είστε από αυτούς που νηστεύουν αλλά δεν θέλουν να στερηθούν και όλες τις λιχουδιές κατά τη διάρκεια της νηστείας, η ακόλουθη συνταγή είναι ό, τι πρέπει για εσάς. Γρήγορη, πανεύκολη και τόσο νόστιμη που η νηστεία σας θα μοιάζει με αμαρτία.

Υλικά
150γρ. ταραμά
150γρ. μπαγιάτικο ψωμί
4κ.σ. αλεύρι
2κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1/2κ.γλ. δυόσμο πιπέρι
2κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση
1.Μουλιάστε το ψωμί σε νερό και στύψτε το. Κάντε το κομματάκια σε ένα μπολ και προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από το κρεμμύδι.
2.Ρίξτε στο τηγάνι 2κ.σ. ελαιόλαδο και τσιγαρίστε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο. Αφήστε το να κρυώσει και προσθέστε το στο μείγμα. Ζυμώστε καλά και αφήστε το μείγμα να σταθεί λίγο.
3.Κάψτε λίγο ακόμα λάδι στο τηγάνι και ρίξτε μία-μία τις κουταλιές από το μείγμα και τηγανίστε της. Αφήστε τους κεφτέδες σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν και σερβίρετε.