Λαχταριστές τηγανίτες πορτοκαλιού

Δοκιμάστε αυτήν την αρωματική παραλλαγή από τις κλασικές τηγανίτες και απολαύστε τες πασπαλισμένες με ζάχαρη και ραντισμένες με στυμμένο λεμόνι.

Υλικά
1 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι
1 φλιτζάνι γάλα
1 αυγό
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
1/4 φλιτζανιού ξύσμα πορτοκαλιού

Εκτέλεση
1. Ανακατέψτε το αλεύρι και τη ζάχαρη σε ένα μπολ.
2. Χτυπήστε μαζί τα αυγά και το γάλα.
3. Προσθέστε τα στο μπολ με το αλεύρι και τη ζάχαρη και ρίξτε και το ξύσμα.
4. Χτυπήστε με το σύρμα μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.
5. Ρίξτε μια κουτάλα από το μείγμα σε ένα καυτό τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει στα άκρα η τηγανίτα.
6. Γυρίστε με μια σπάτουλα και ψήστε έτσι όλες τις τηγανίτες.