Το απόλυτο κοκτέιλ του φετινού καλοκαιριού: Watermelon Cucumber Cooler

Πρόκειται για μία παραλλαγή του κλασικού τζιν με τόνικ, πολύ πιο γλυκιά, ελαφριά και δροσερή. Περιέχει φρέσκο καρπούζι και ζουμερό αγγούρι, τα οποία μαζί δημιουργούν ένα ροζ, υπέροχο, παγωμένο ποτό που θα γίνει η αγαπημένη σας καλοκαιρινή συνήθεια.

Υλικά
6 κούπες καθαρισμένο καρπούζι, σε κομμάτια
1/4 κούπας φύλλα δυόσμου
1/4 κούπας φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
1 αγγούρι καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες
2 1/2 κούπες τόνικ, παγωμένο
1 1/4 κούπες τζιν

Εκτέλεση
1. Ανακατέψτε τη μισή ποσότητα από το καρπούζι, το δυόσμο, το χυμό λεμονιού και το αγγούρι σε ένα μπλέντερ, μέχρι να γίνουν ένα λείο μείγμα.
2. Ρίξτε το μείγμα μέσα σε ένα πολύ λεπτό σουρωτήρι και σουρώστε το καλά μέσα σε μια κανάτα ώστε να φύγουν όλα τα στερεά κομμάτια.
3. Επαναλάβετε τα δύο προηγούμενα βήματα με το υπόλοιπο μισό των υλικών.
4. Συνδυάστε τις 2 1/2 κούπες του μείγματος με το τόνικ και το τζιν και ανακατέψτε τα καλά. Σερβίρετε σε ποτήρια με τριμμένο πάγο, μαζί με 3 λεπτές φέτες αγγουριού.