Μικρά, λαχταριστά σαντουιτσάκια για τη δουλειά

Για τη δουλειά, για την απογευματινή μπυρίτσα της Κυριακής, για κολατσιό των παιδιών, για ορεκτικό με την παρέα στο σπίτι ή για όποια άλλη ώρα της ημέρας λαχταράτε ένα χορταστικό σνακ, σαν πλήρες γεύμα αλλά πολύ πιο γρήγορο, με σπιτικά υλικά και απίστευτη νοστιμιά.

Υλικά
6 μεγάλα αυγά, βραστά (πέτρα)
6-7 κ.σ. μαγιονέζα light
3-4 κοτσάνια από φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
6-8 λωρίδες μπέικον, τηγανισμένο μέχρι να γίνει τραγανό
αλάτι
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
12 φέτες ψωμί

Εκτέλεση
1. Σε ένα μεσαίο μπολ, λιώστε τα αυγά, προσθέστε τη μαγιονέζα, το κρεμμυδάκι, το μπέικον και αλατοπιπερώστε.
2. Απλώστε μια γερή δόση από το μείγμα σε 6 φέτες ψωμιού και καλύψτε τις με τις άλλες 6. Κόψτε την κόρα γύρω γύρω και κόψτε το κάθε σάντουιτς στη μέση. Σερβίρετε.