Σοκολατένια μπισκότα με δάκρυα σοκολάτας

Μια υπέροχη συνταγή για σοκολατένια μπισκότα με δάκρυα σοκολάτας. Σαν να λέμε βουτιά στη σοκολάτα.

Υλικά
1 και 1/2 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
2 φλιτζάνια δάκρυα σοκολάτας
6 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 και 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 αυγά

Εκτέλεση
1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα μπολ χτυπήστε το βούτυρο με την κρυσταλλική ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να έχετε ένα κρεμώδες μείγμα.
2. Λιώστε το ένα φλιτζάνι με τα δάκρυα σοκολάτας σε μπεν μαρί και στη συνέχεια χύστε την υγρή σοκολάτα στο μείγμα με τη ζάχαρη και χτυπήστε καλά.
3. Συνεχίστε το χτύπημα προσθέτοντας τα αυγά ένα-ένα.
4. Προσθέστε το αλεύρι, τη ζάχαρη άχνη και το αλάτι στο μείγμα και αφού τα χτυπήσετε λίγο, ρίξτε και τα υπόλοιπα δάκρυα σοκολάτας.
5. Πλάστε με την βοήθεια δύο κουταλιών μικρά κουλουράκια και απλώστε τα σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Ψήστε για 15-20 λεπτά.

Διαβάστε επίσης:

Μπισκότα με φιστίκια Αιγίνης και ροδόνερο

Τραγανά μπισκότα με κάρδαμο και κανέλα

Τραγανά μπισκότα πορτοκαλιού με κανέλα