Αυθεντικές γαλλικές κρέπες με άρωμα βανίλιας
Μια εύκολη συνταγή για πεντανόστιμες κρέπες.
Το παραδοσιακό πρωινό, δεν γίνεται να μην περιλαμβάνει κρέπες και ειδικά την κλασική γαλλική συνταγή. Αφού τις ετοιμάσετε, συνοδεύστε τες με φρέσκα φρούτα και σπιτικές μαρμελάδες για ακόμα πιο πλούσιες γεύσεις.
Υλικά
1 και 1/2 φλιτζάνι γάλα
3 κρόκους αυγών
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 και 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
5 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
Εκτέλεση
1. Σε ένα μεγάλο μπολ βάλτε το γάλα, τους κρόκους και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε καλά.
2. Συνεχίστε το ανακάτεμα προσθέτοντας το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το λιωμένο βούτυρο μέχρι να έχετε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
3. Θερμάνετε το αντικολλητικό τηγάνι και βάλτε 1/4 της κούπας βούτυρο απλώνοντάς το παντού.
4. Ρίξτε κουταλιές από το χηλό σας (ανάλογα με το μέγεθος του τηγανιού) και απλώστε τον να πάει παντού στο τηγάνι. Όταν το μείγμα αρχίσει να βγάζει φουσκάλες και να παίρνει ρόδινο χρώμα το γυρνάτε με μία σπάτουλα να γίνει και από την άλλη πλευρά. Επαναλάβετε μέχρι να σας τελειώσει ο χηλός.
3. Γεμίστε τις κρέπες με το αγαπημένο σας φρούτο, μαρμελάδα, κρέμα ζαχαροπλαστικής και σερβίρετέ τες ζεστές.
Διαβάστε επίσης:
Ψητές ροδέλες μήλου με μέλι και τυρί
Bloggers
