Το τέλειο τιραμισού με τις λιγότερες θερμίδες
Ποιος είπε ότι το τέλειο γλυκό πρέπει να έχει και πολλά λιπαρά; Μπορείτε να απολαύσετε το τιραμισού σας χωρίς να ανησυχείτε για τις έξτρα θερμίδες και χωρίς καμία ενοχή. Απλό και σε μικρή κούπα θα γίνει η τέλεια λιχουδιά για μετά το φαγητό.
Υλικά
185γρ. φρεσκοκομμένο καφέ εσπρέσο
80γρ. λικέρ Kahlua
200γρ. τυρί κρέμα light
375γρ. κρέμα βανίλια (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά)
125γρ. ζάχαρη
1 κουτ. γλυκού απόσταγμα βανίλιας
9 μαλακά μπισκότα θρυμματισμένα
Κανέλα σε σκόνη
Εκτέλεση
1.Σε ένα μπολ ανακατέψτε τον καφέ με το λικέρ. Σε ένα δεύτερο μπολ χτυπάτε με το μπλέντερ το τυρί κρέμα, την κρέμα βανίλια, την ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να γίνουν απαλή μους.
2.Σε 6 κουπίτσες τοποθετήστε στον πάτο τα τριμμένα μπισκότα. Συνεχίστε βάζοντας από πάνω μπόλικο μείγμα καφέ και τελειώστε με την κρέμα. Πασπαλίστε από πάνω με κανέλα.
3.Σκεπάστε τις κουπίστες σας με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το γλυκό στο ψυγείο για 2 ώρες να παγώσει.
