Το πιο νόστιμο και υγιεινό πρωινό για κάθε μέρα

Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, αυτό το ξέρουμε όλοι αλλά λίγοι καθόμαστε το πρωί να φάμε ένα πλήρες γεύμα για να ξεκινήσουμε σωστά την ημέρα μας. Με την ακόλουθη συνταγή όμως, μάλλον θα αλλάξετε γνώμη!

Υλικά
1 κούπα κορν φλέικς
1κ.σ. ψημένα αμύγδαλα κομμένα
1/2 κούπα ασπράδια αυγών
1/2κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1/2κ.γ. κανέλα
4 φέτες ψωμί με κανέλα και σταφίδες
1/4 κούπας λιωμένη μπανάνα
φράουλες και βατόμουρα (προαιρετικά)

Εκτέλεση
1. Προθερμάνετε το γκριλ στους 180C.
2. Αναμείξτε τα κορν φλέικς και τα αμύγδαλα σε ένα μπολ.
3. Σε ένα άλλο μπολ αναμείξτε τα ασπράδια αυγών, το εκχύλισμα βανίλιας και την κανέλα.
4. Βουτήξτε μια φέτα ψωμιού στο μείγμα με το αυγό και έπειτα πανάρετέ την με το μείγμα κορν φλέικς-αμυγδάλων. Κάντε το ίδιο και με τις υπόλοιπες.
5. Απλώστε την λιωμένη μπανάνα στην μία πλευρά των 2 φετών και βάλτε από πάνω τις άλλες 2 φέτες ώστε να φτιάξετε 2 σάντουτις.
6. Ψήστε τα στη σχάρα μέχρι να χρυσίσουν, περίπου 2 λεπτά την κάθε πλευρά. Κόψτε τα στη μέση και σερβίρετέ τα με φρέσκες φράουλες ή βατόμουρα, αν θέλετε.