Το πιο συγκλονιστικό κοτόπουλο που έχετε φάει ποτέ
Απλό αλλά τόσο μα τόσο νόστιμο.
Είναι τρομερό πώς ο συνδυασμός μερικών από τα πιο συνηθισμένα υλικά που υπάρχουν στην κουζίνα μας μπορούν να δημιουργήσουν ένα πιάτο ικανό να σταθεί μόνο του σε εστιατόριο χρυσού σκούφου. Και όλα αυτά μέσα σε 3 βήματα!
Υλικά
1/4 κούπας ξίδι μηλίτη
3κ.σ. μουστάρδα πικάντικη
3 σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες και λιωμένες
χυμός από 1 lime
χυμός από 1/2 lime
1/2 κούπα καστανή ζάχαρη
1 1/2 κ.γ. αλάτι
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
6κ.σ. ελαιόλαδο
6 μισά στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα και κόκαλα
Εκτέλεση
1. Σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ αναμείξτε το ξίδι, τη μουστάρδα, το σκόρδο, το lime, το λεμόνι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε το ελαιόλαδο και χτυπήστε τα όλα μαζί καλά με σύρμα.
2. Βάλτε το κοτόπουλο στο μείγμα, καλύψτε το μπολ με μεμβράνη και αφήστε το να μαριναριστεί όλο το βράδυ.
3. Προθερμάνετε το φούρνο στο γκριλ σε δυνατή φωτιά. Λαδώστε ελαφρά τη σχάρα. Βάλτε το κοτόπουλο στη σχάρα και ψήστε το 6-8 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να τρέξουν όλοι οι χυμοί του. Σερβίρεται ιδανικά με πράσινη σαλάτα με σος honey-mustard.
