Φτιάξε homemade αβγά benedict για να γίνει η μέρα σου πιο ευχάριστη!

Αβγά benedict. Μην περιμένεις το Σαββατοκύριακο για να φτιάξεις ένα ωραίο πρωινό γεύμα στον εαυτό σου. Δες το σαν ένα ευχάριστο ξεκίνημα της ημέρας και για να είμαστε ειλικρινείς, θα είναι τόσο χορταστικό που δεν θα χρειαστεί να τσιμπήσεις τίποτα μέχρι το επόμενο γεύμα. Εννοείται, πως η συγκεκριμένη συνταγή είναι τέλεια και για brunch.

Υλικά:

• 4 αβγά
• 150γρ. chorizo
• 100γρ. σπανάκι
• μαϊντανό, ψιλοκομμένο για γαρνίρισμα
• ξύδι
• 1 κρόκο αβγού
• 1 κουταλάκι του γλυκού νερό
• 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού
• Θαλασσινό αλάτι
• 100 γραμμάρια βουτύρου

Διάβασε επίσης:

Το λάθος που κάνεις και «σπάνε» τα αβγά κατά το βράσιμο!

French toast με ζεστή σοκολάτα για ένα υπέροχο πρωινό Σαββάτου