Η πιο τέλεια σούπα με πατάτα τώρα που θες κάτι ζεστό και light
Πέφτει η θερμοκρασία, ανεβαίνει η διάθεση για σούπα.
Το κρύο είναι δυνατό. Και κάπου εδώ αποζητάς από μόνη σου πιάτα που θα σε βοηθήσουν να αντιμετωπίσεις όλη αυτήν την παγωνιά που επικρατεί και γενικώς να «φτιάξεις» μία πιο cosy κατάσταση ακόμη και στην κουζίνα σου. Τι καλύτερο λοιπόν από μία ζεστή σούπα με πατάτα;
Τι θα χρειαστείς για αυτήν τη συνταγή:
2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 ίντσα φρέσκο πιπέρι, τριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
2 γλυκοπατάτες, αποφλοιωμένες και σε κύβους
1 κουταλιά κάρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν, περισσότερο ή λιγότερο για γεύση
4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
3/4 φλιτζάνι αποξηραμένες κόκκινες φακές
αλάτι
1 κουτί γάλα καρύδας
2 φλιτζάνια σπανάκι
2 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι
Δες και αυτήν τη συνταγή:
Η πιο τέλεια σουπίτσα για το κρύο!
Bloggers
