Το «γεύμα του φτωχού» από τη γιαγιά Clara

Η γιαγιά Clara, μια γυναίκα 95 χρονών που έχει ζήσει πολλά στη ζωή της και παράλληλα είναι μια εξαιρετική μαγείρισσα με το βιβλίο μαγειρικής της να ξεπουλά στην Αμερική, μας δίνει τη συνταγή για ένα φαγητό που μαγείρευαν πίσω στο 1932 όταν τα λεφτά ήταν από λίγα έως μηδαμινά και οι άνθρωποι έπρεπε να φάνε ένα αξιοπρεπές γεύμα που θα τους έδινε ενέργεια, παρά τις φτωχές συνθήκες στις οποίες ζούσαν. Δεν είναι κάποιο υπονοούμενο για τη παρούσα κατάσταση που περνάμε, αλλά επειδή ποτέ δεν ξέρεις τι σου ξημερώνει, ένα φτηνό, χορταστικό και νόστιμο πιάτο δεν πάει ποτέ χαμένο.