Shortcakes με ροδάκινο για να κάνεις τα πρωινά σου λίγο πιο...γλυκά!

Μπορεί τα περισσότερα πρωινά του μήνα να σε βρίσκουν στο τρέξιμο καθώς πάτησες το snooze αρκετές φορές μέχρι να σηκωθείς, αλλά υπάρχουν και αυτά που θες να κάνεις ένα δώρο στον εαυτό σου και να απολαύσεις ένα τέλειο και νόστιμο πρωινό γεύμα. Συνήθως είναι τα ΣΚ που σε βρίσκουν και στο σπίτι με τον σύντροφό σου ή την κολλητή σου.

Shortcakes, λοιπόν, με ροδάκινο έχει το μενού για σήμερα και δες πώς θα τα φτιάξεις εύκολα.

Υλικά για τη συνταγή:

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας baking powder
• 1/2 κουταλάκι αλάτι
• 8 κουταλιές της σούπας βούτυρο αλατισμένο
• 3/4 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
• ακατέργαστη ζάχαρη ή / και κομμένα αμύγδαλα, για επικάλυψη
• 1/3 φλιτζάνι μέλι
• 4 κλωναράκι φρέσκο θυμάρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1 πρέζα αλάτι
• 3 ώριμα ροδάκινα, κομμένα σε φέτες

ΣΑΝΤΙΓΥ

• 4 ουγκιές τυρί mascarpone
• 1 φλιτζάνι βαριά κρέμα

Για δοκίμασε και αυτήν:

Πατάτες τηγανιτές αλλά όχι παχυντικές. Δες πώς