Συνταγή για νόστιμη Στραπατσάδα
Τα αυγά μου αρέσουν πολύ και μπορώ να σας φτιάξω άπειρες παραλλαγές συνταγών..
Μια από αυτές που είχα φτιάξει πρόσφατα είναι στραπατσάδα.
Το μυστικό μου πλέον το ξέρετε.. ότι έχουμε στο ψυγείο, φαντασία και αγάπη.
Και κάπως έτσι σε ένα τεφάλ έβαλα λίγο ελαιόλαδο για να τσιγαρίσω ένα λευκό κρεμμύδι, μια σκελίδα ψιλοκομμένη σκόρδο, μανιτάρια και ντοματίνια βιολογικά .
Σε ένα μπωλ χτύπησα 5 αυγά με αλάτι Ιμαλαΐων, φρέσκο πιπέρι και έβαλα λίγη παρμεζάνα που είχα τριμμένη.
Τα ανακάταψα όλα καλά και αφού είχαν γίνει τα μανιτάρια και τα υπόλοιπα έριξα από πάνω τα αυγά.
Τα ανακάτευα συνέχεια και έτριψα από πάνω τυρί τσένταρ αρκετό.
Οι ποσότητες είναι όλες με το μάτι ότι είχα μπροστά μου έβαλα. Και μόλις είναι έτοιμα για να τα σερβίρουμε κόβουμε και λίγο φρέσκο βασιλικό και καλή σας όρεξη !!!
Καλή επιτυχία ..
Μπορείτε να με βρείτε εδώ : www.instagram.com/majenco
https://www.facebook.com/JencaMajenco
