Συνταγή για Sweet potato Hash Browns aka Μπιφτέκια από γλυκοπατάτα
Χαζεύοντας στο printerest βρήκα τις προάλλες αυτή την συνταγή για Sweet potato hash browns aka μπιφτέκια από γλυκοπατάτα.
Είναι ό τι πιο εύκολο μπορείτε να φτιάξετε διασκεδαστικό, νόστιμο, εντυπωσιακό και γρήγορο.
Θα χρειαστείτε:
περίπου 500 γρ γλυκοπατάτες ( 1 μεγάλη ή 3 μικρές )
3 αυγά
1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
1/4 κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό
αλάτι και πιπέρι
ελάχιστο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Πλένετε καθαρίζετε καλά τις γλυκοπατάτες και τις τρίβετε. Σε ένα μπωλ ανακατεύετε όλα τα υλικά ρίχνοντας ένα ένα τα αυγά και ανακατεύοντας πολύ καλά.
Φοράτε γάντια μιας χρήσης για να τα πλάσετε πιο εύκολα.
Σε ένα τεφάλι ρίχνετε ελαιόλαδο να πάει παντού σε χαμηλή προς ψηλή φωτιά.
Με ένα κουταλάκι της σούπας παίρνετε από το μείγμα και το βάζετε στο τεφάλ και με το πίσω μέρος του κουταλιού το απλώνετε όπως και στις φωτογραφίες πιο κάτω να είναι περίπου 1 1/2 εκατοστά το κάθε ένα σε ύψος και να έχουν μια μικρή απόσταση για να μπορείτε να τα γυρίσετε μετά από 2-3 λεπτά.
Καλή επιτυχία ..
Μπορείτε να με βρείτε εδώ :
