Φτιάξτε την απόλυτη Μεξικάνικη συνταγή για Tacos με Jackfruit και guacamole

Το Jackfruit είναι ένα τροπικό φρούτο με καταγωγή από την Ασία, Αφρική και Νότια Αμερική.
Κάτω από το παχύ φλοιό του έχει την μαλακή σάρκα που μπορείτε να την φάτε είτε ωμή είτε μαγειρεμένη με διάφορες παραλλαγές συνταγών.
Το επιλέγουν οι λάτρεις της vegan κουζίνας μιας και στην αφή μοιάζει με αγκινάρα αλλά επάξια αντικαθιστά το κοτόπουλο.
Τον Μάρτιο έγινε επιτυχής φύτευση του καρπού στην Κρήτη. Το Jackfruit ήρθε για να φέρει την μεγαλύτερη θετική επανάσταση στο φαγητό και μπορείτε να το βρείτε είτε ατόφιο είτε σε κονσέρβα είτε σε γυάλινο βαζάκι.

Τα θρεπτικά συστατικά στο jackfruit μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου για ορισμένα προβλήματα υγείας, όπως:

• Δυσκοιλιότητα. Το Jackfruit είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών, επομένως θα μπορούσε να σας βοηθήσει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και να σας βοηθήσει να διατηρήσετε κανονικές τις κινήσεις του εντέρου σας.
• Έλκη.
• Διαβήτης.
• Υψηλή πίεση του αίματος.
• Δερματικά προβλήματα.

Θα χρειαστείτε :

3 κσ ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
1 βαζάκι Jackfruit
6 Tacos
2-3 κγ Taco seasoning
Guacamole έτοιμο
Τυρί κίτρινο cheddar τριμμένο
6 φύλλα μαρούλι
Φρέσκο πιπέρι


Εκτέλεση

Σε ένα τεφάλ βάζετε το λάδι με την σκελίδα σκόρδου. Αδειάζετε το βαζάκι σας στεγνώνετε με ένα πανάκι το jackfruit και το κόβετε σε ψιλά κομματάκια και το βάζετε στο τεφάλ. Ανακατεύετε καλά και ρίχνετε με το μάτι περίπου 2- 3 κγ tacos seasoning.
Μόλις τα ανακατέψετε για λίγα λεπτά είναι έτοιμα και τα τοποθετείτε στα τάκος όπως και στις φωτογραφίες πιο κάτω.
Μέσα στο Τάκος βάζετε το μαρούλι και μέσα το Jackfruit από πάνω μια κσ guacamole και τριμμένο cheddar.
Και κάπως έτσι έχει φτιάξει το απόλυτο Μεξικανικό Τάκος .

Το Guacamole μπορείτε να το φτιάξετε σπιτικό με αβοκάντο, αλάτι, χυμό από λάιμ, κρεμμύδι και κόλιανδρο.

Καλή επιτυχία ..

Μπορείτε να με βρείτε εδώ :