Συνταγή για κρεμώδεις ταλιατέλες με λεμόνι, δυόσμο και τέσσερα τυριά που απογειώνουν τον ουρανίσκο
Η συνταγή για κρεμώδεις ταλιατέλες με λεμόνι, δυόσμο και τέσσερα τυριά είναι η απόλυτη απογείωση και ό,τι πιο γευστικό, νόστιμο και εντυπωσιακό μπορείς να φτιάξεις μέσα σε ούτε 5 λεπτά.
Προτείνω τις φρέσκιες ταλιατέλες γιατί είναι οι αγαπημένες μου και μαγειρεύονται σε 3 λεπτά αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποίο ζυμαρικό θέλετε εσείς.
Θα χρειαστείτε:
3 κσ Βούτυρο
3 λεμόνια ξύσμα και χυμό
Κρέμα γάλακτος
100γρ gruyere
100γρ προβολόνε
100γρ έμμενταλ
100γρ Παρμεζάνα
αλάτι
φρέσκο πιπέρι
Δυόσμο
Νερό από τα ζυμαρικά
Οδηγίες:
Βράζετε με αρκετό αλάτι το νερό και μόλις κοχλάζει ρίχνετε τις φρέσκιες ταλιατέλες μέσα σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται πάνω στην συσκευασία.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνετε το ξύσμα από 2 λεμόνια μαζί με χυμό λεμονιού και την κρέμα γάλακτος ανακατεύετε μαζί με λίγο αλάτι, φρέσκο πιπέρι και τα τυριά προσθέστε και μια κουταλιά της σούπας από το νερό που βράζουν τα μακαρόνια.
Με μια τρυπητή κουτάλα στραγγίζετε τις ταλιατέλες και τις βάζετε μέσα στην κρεμώδες σάλτσα και ανακατεύετε καλά και ρίχνετε και τα φύλλα δυόσμου. Σερβίρετε με ξύσμα λεμονιού τριμμένη παρμεζάνα και δυόσμο.
Καλή επιτυχία.
