Νόστιμη πανεύκολη συνταγή για μακαρονάδα με ντομάτα και μανιτάρια
Αυτή είναι η συνταγή για την πιο νόστιμη και πανεύκολη μακαρονάδα με ντομάτα και μανιτάρια.
Όταν δέχεστε ξαφνικά επισκέψεις και πεινάνε αυτό που κάνουμε πάντα είναι να αυτοσχεδιάσουμε με ότι υλικά έχουμε εύκαιρα.
Και κάπως έτσι έγινε και αυτή η μακαρονάδα με Bucatini ,ντοματίνια , μανιτάρια, κρεμμύδι, φρέσκο βασιλικό και παρμεζάνα.
Υλικά που χρησιμοποίησα
1 πακέτο χοντρά μακαρόνια Bucatini no9
1 κονσέρβα ντοματίνια βιολογικά
1 κονσέρβα ολόκληρα μανιτάρια
1 κρεμμύδι
1κσ μουστάρδα ντιζον
1 κσ ξύδι
1 πελτές ντομάτα
Ελαιόλαδο
1 στικ Κανέλα
1 κγ κανέλα σε σκόνη
Αλάτι
Πιπέρι
1 κσ ζάχαρη
Φρέσκο βασιλικό
Παρμεζάνα
2 κσ βούτυρο
Οδηγίες
Βράζετε το νερό με αρκετό αλάτι και ένα στικ κανέλας να κοχλάζει και τότε ρίχνετε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες που είναι γραμμένες στο πακέτο.
Επέλεξα χοντρά μακαρόνια γιατί μου ταίριαζαν πιο πολύ.
Σε ένα τεφαλ ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι αφού το έχετε ψιλοκόψει.
Προσθέστε τα μανιτάρια, ανακατεύετε και μόλις είναι έτοιμα ρίχνετε τον πελτέ ντομάτας , την ζάχαρη, το ξύδι και την μουστάρδα, 1 κσ βούτυρο, και λίγο νερό από τα μακαρόνια. Ανακατεύετε καλά και προσθέστε την κονσέρβα με τα ντοματίνια ,το αλάτι και το πιπέρι και την κανέλα και συνεχίζετε το ανακάτεμα μαζί κ 4 κουταλιές νερό από τα μακαρόνια.
Στραγγίζετε τα μακαρόνια μόλις είναι έτοιμα και τα ρίχνετε πίσω στην κατσαρόλα αφού έχετε λιώσει μέσα 1κσ βούτυρο. Ανακατεύετε και σερβίρετε με παρμεζάνα, ρίχνετε από πάνω την σάλτσα και στολίζατε με φρέσκο βασιλικό. Καλή σας απόλαυση και Καλή επιτυχία !!!
Μπορείτε να με βρείτε εδώ :
